Pommes de terre safranées

Un accompagnement rapide à réaliser mais très savoureux

*Pour 6 personnes :* – 6 pommes de terre de taille moyenne – 40 cl de vin blanc sec – Du sel et du poivre – 12 pistils de Safran du Pays de l’Or
Peler et laver les pommes de terre, puis les découper en morceaux. Placer les morceaux de pomme de terre dans une casserole. Ajouter le vin et compléter avec de l’eau de manière à les recouvrir. Saler, poivrer, ajouter les pistils de safran. Laisser cuire à petite ébullition pendant 10 à 15 minutes selon la fermeté souhaitée.