Pour les Pros
Restaurants, épiceries fines…
Vous êtes sensible à la qualité et à l’empreinte carbone des produits que vous proposez à vos clients ?
Notre safran est le fruit d’une culture exigeante, où chaque étape est réalisée avec le plus grand soin. De la fleur à la mise en pot, nous maîtrisons l’ensemble du processus afin de vous offrir une épice d’une qualité constante et d’une grande richesse aromatique.
Chaque fleur est cueillie à la main au lever du jour. Les stigmates sont ensuite minutieusement prélevés puis séchés avec précision pour révéler toute la complexité de leurs arômes et préserver leur pouvoir colorant.
Nos engagements
• Safran cultivé, récolté, séché et conditionné par nos soins à Mauguio dans l’Hérault
• Récolte manuelle, émondage minutieux et séchage précis
• Production artisanale en quantité limitée
• 100 % naturel, sans aucun ajout à toutes les étapes de la production
Une signature gustative
Le safran ne se résume pas à sa couleur. Il apporte une profondeur aromatique unique, mêlant des notes florales, miellées et légèrement épicées, qui subliment les poissons, les crustacés, les viandes blanches, les légumes, les sauces et les desserts.
Le Safran du Pays de l’Or possède toutes les qualités pour répondre aux attentes des professionnels -chefs, artisans des métiers de bouche et épiceries fines- en quête d’authenticité, de régularité et d’excellence.
Choisir le Safran du Pays de l’Or, c’est proposer à votre clientèle une épice issue d’un savoir-faire artisanal et local, capable de transformer une création culinaire en une véritable expérience sensorielle.
Safran du Pays de l’Or
34130 Mauguio
Tél. : 06 61 66 97 99
Contacter Safran du Pays de l’Or
contact@safrandupaysdelor.fr